Corso di formazione professionale per addetto/a al front & back office delle aziende alberghiere e turistiche.
Docente, formatore, consulente, organizzatore e gestore delle risorse e delle attività prof. Antonio Pierri (tel. 3317753779)
L’addetto al front & back office delle aziende alberghiere e turistiche è una persona che ha capacità e conoscenze delle varie attività che vengono svolte all’interno di aziende alberghiere ed extra alberghiere tipo alberghi, motel,villaggi turistici, campeggi, ostelli per la gioventù residence, etc.
A chi è rivolto il corso
Il corso è rivolto a adulti disoccupati sprovvisti di qualifica, adulti diplomati e/o laureati disoccupati, adulti occupati in lavoro dipendente o attività imprenditoriali e a chi, uomo o donna di qualunque età, desideri acquisire una formazione indirizzata alla figura di addetto al front & back office delle aziende alberghiere e turistiche (segretario ricevimento e cassa, concierge, receptionist, etc) e che desidera lavorare con tale funzione presso aziende alberghiere e ovunque è richiesta una figura specializzata di front & back office alberghiero e turistico.
Finalità
Il corso intende trasferire le competenze e conoscenze settoriali, utili per formare una figura professionale che possa espletare le varie attività all’interno di conciergerie, reception, segreterie e cassa di alberghi e altre aziende turistiche.
Ambiti lavorativi
L’attività di addetto al front & back office e/o receptionist e/o concierge, o segretario ricevimento e cassa è svolgibile nei seguenti ambiti lavorativi aziende alberghiere a gestione familiare, semi manageriale, manageriale, motel, aziende agrituristiche, country house, villaggi turistici, campeggi, ostelli per la gioventù, residence, etc.
Metodologia applicata
L’erogazione del corso si svolgerà con lezioni frontali in aula, esercitazioni pratiche e stage presso aziende alberghiere.
Il corso si svolgerà in 50 ore con lezioni settimanali di 5 ore, e avrà inizio al raggiungimento di almeno 10 iscritti.
I partecipanti al corso avranno un attestato con certificazione di qualità.
Contenuti
Modulo 1
– il turismo e i suoi segmenti
– il turismo, il turista e l’escursionista, l’evoluzione storica dell’ ospitalità, il nuovo turismo alberghiero in italia ed il mercato mondiale (accenni di globalizzazzione e turismo);
– le formule leisure and business, le forme di turismo;
– il turismo sostenibile o etico, il turismo responsabile, il turismo sociale, l’ecoturimo, il
turismo naturalistico, nuove forme di turismo pescaturismo, cineturismo etc.
Modulo 2
– la legislazione del sistema turistico e delle imprese ricettive
– la legislazione : gli organi di programmazione coordinamento e governo del sistema turistico (a livello nazionale: conferenza stato regioni , direzione generale per il turismo e comitato nazionale per il turismo), gli enti autonomi con compiti specifici a livello nazionale ENIT agenzia nazionale del turismo, ACI, CAI, TCI, a livello locale regioni con deleghe a province e comuni; aziende di promozione turistica di vario tipo, gli organismi a partecipazione mista pubblica e privata (nuove aziende di promozione turistica, sistemi turistici locali)
Modulo 3
– struttura e servizi dell’hotel
– le strutture alberghiere ed extra alberghiere e le loro gestioni, proporre l’hotel come un modello organizzativo capace di trasformare la soddisfazione dell’ospite in profitto aziendale. il managment
Modulo 4
– il room division: front & back office e housekeeping
– i reparti del front office: conciergerie, reception e cassa
– le figure professionali dei vari reparti
– ruolo e mansioni al front office
– il ruolo dei collaboratori nella gestione dei clienti
– ottimizzare la soddisfazione dell’ospite attraverso una corretta interazione con il reparto ai piani
Modulo 5
– comunicare
– definizione di comunicazione
– la comunicazione verbale paraverbale e non verbale, le funzioni della comunicazione
– la comunicazione telefonica con il cliente
– comunicare correttamente in hotel: tra i reparti e all’interno del proprio reparto
Modulo 6
– attività svolte al front & back office
– le fasi del ciclo clienti
– la fase ante o prenotazione: il contratto, la forma, oggetto, durata del contratto, le tipologie, micro e macro prenotazioni, i documenti della prenotazione, le tecniche no show, regret alberghiero, la waiting list, la black list, l’overbooking, la prenotazione con caparra confirmatoria, la prenotazione di agenzia.
– la fase di accoglienza e check in, la risorsa dell’ upselling,
– la fase di live in: assistenza e in house selling
– la fase di check out: guest satisfaction
– gli adempimenti contabili, la gestione dei sospesi,il libro cassa e la prima nota, la post fatturazione
– il post check out: il direct mail, la fidelizzazione, le agenzie di viaggio, il contratto d’albergo, la scheda e il foglio tariffe, la fatturazione d’ albergo
– i rapporti con le agenzie di viaggi e i tour operator
Dove e quando si svolge il corso?
Rimini
Febbraio 2016
Per maggiori informazioni:
Prof. Antonio Pierri
Tel. 3317753779
